Vezirköprülü Şerafettin Çakır, Emeklilik Günlerini, Ankara'daki 6 Dönümlük Bahçesinde Geçiriyor

Aslen Vezirköprü’nün Alan Mahallesi’nden olan Şerafettin Çakır, ailesinin geçimini sağlamak ve çocuklarını yetiştirmek amacıyla 1997 yılında Ankara’ya taşındı. Uzun yıllar Ankara’da inşaat sektöründe taşeron, müteahhit olarak çalışan Çakır, yılların emeğiyle çocuklarını büyütüp ailesinin geleceğini kurdu.

Çalışma hayatının ardından emeklilik günlerini ise yine Ankara’da, Altındağ ilçesine bağlı Kavaklı Mahallesi’nde bulunan yaklaşık 6 dönümlük arazisinde geçiriyor. Çakır, büyük bir emek ve özenle değerlendirdiği arazisinde çeşitli meyve ve sebzeler yetiştiriyor, tavuk besliyor ve doğayla iç içe bir yaşam sürdürüyor. Ancak burayı onun için özel kılan yalnızca yetiştirdiği ürünler değil. Vezirköprü Unuyla Kara Fırında Ekmek Geleneği Şerafettin Çakır, Vezirköprü’den temin ettiği unları kullanarak kendi arazisinde kendi elleriyle yaptığı kara fırında ekmek pişiriyor. Eşi ve ailesiyle birlikte hazırladığı geleneksel kara fırın ekmeklerini hem çocuklarına hem de bahçesine gelen misafirlerine ikram ediyor. Çakır için bu ekmekler, sadece bir yiyecek değil; memleketten Ankara’ya taşınan bir kültürün, emeğin ve geleneklerin de devamı niteliğinde. Yıllarca çalışma hayatının yoğunluğu içerisinde ailesi için mücadele eden Çakır, bugün doğayla iç içe geçirdiği günlerde geçmişin yorgunluğunu atıyor. Toprakla uğraşmak, kendi ürünlerini yetiştirmek ve ailesiyle birlikte vakit geçirmek onun için adeta bir yaşam biçimine dönüşmüş durumda. Vezirköprü ile Bağını Hiç Koparmadı Şerafettin Çakır, Ankara’daki yaşamının yanı sıra memleketi Vezirköprü ile bağlarını da hiçbir zaman koparmadı. Aynı zamanda Vezirköprü Alan Mahallesi Derneği’nin kurucu başkanlığını yapan ve uzun süre derneğin başkanlığını yürüten Çakır, hemşehrileriyle olan ilişkilerini yıllardır sürdürüyor. Çakır, fırsat buldukça Alan Mahallesi’ni ve Vezirköprü’yü ziyaret ediyor; düğünlerde, cenazelerde ve çeşitli özel günlerde hemşehrilerinin yanında olmaya devam ediyor. Bugün Ankara’da, altı dönümlük arazisinde toprağı işleyerek, kendi yetiştirdiği ürünlerle ve kendi elleriyle yaptığı kara fırın ekmeğiyle emekliliğin tadını çıkaran Şerafettin Çakır, bir yandan da doğup büyüdüğü topraklarla bağını koruyor. Onun hikâyesi; Vezirköprü’den Ankara’ya uzanan, alın teriyle kazanılmış bir hayatın ve memleket sevgisinin güzel bir örneği olarak dikkat çekiyor.